Le troupeau charolais a marqué l’histoire de la ferme d’Éric Pineau au Voide, dans le Maine-et-Loire. Cette page conserve les repères de cette activité familiale. La ferme a depuis été transmise à un jeune éleveur : les chiffres et pratiques présentés ici décrivent son histoire, et ne constituent pas un état actuel du troupeau.
Un troupeau de bovins charolais au Voide
Dans sa présentation historique, la ferme comptait environ 150 bovins charolais et réalisait autour de 70 vêlages annuels, principalement en hiver. Les animaux pâturaient pendant la saison favorable et rejoignaient la stabulation en hiver, avec du foin et de l’ensilage récoltés sur l’exploitation.
La sélection et le renouvellement du cheptel
Le renouvellement du troupeau faisait partie du travail de sélection. Les veaux mâles étaient généralement vendus vers huit mois ; certains sujets étaient conservés davantage pour être proposés comme reproducteurs. Ces choix tenaient compte du développement des animaux et des objectifs d’élevage.
Herd-Book et contrôle des performances
L’histoire de la ferme mentionne l’achat de vaches inscrites au Herd-Book Charolais en 1993, puis l’adhésion au contrôle des performances en 1996. Le suivi des filiations, les observations morphologiques et les mesures permettaient d’accompagner les décisions de sélection.
À partir des années 2000, la ferme participait au concours départemental de Chemillé. Des prix de section ont récompensé ce travail. Ces repères racontent une activité passée ; ils ne sont pas une certification générale des produits vendus aujourd’hui.
Comprendre la race charolaise
La Charolaise est une race bovine spécialisée dans la production de viande. Pour mieux la connaître, retrouvez son histoire et son origine et ses principales caractéristiques.
De la ferme familiale à Viandelys
Antoine, le fils d’Éric, poursuit aujourd’hui l’aventure avec Viandelys et des producteurs partenaires. Les colis actuels ne proviennent pas automatiquement de l’ancien cheptel familial. Le producteur, l’origine et la composition sont à vérifier sur la fiche de l’offre choisie.
Voir le colis de bœuf Viandelys
Retrouvez aussi l’histoire de la ferme et les coordonnées d’Antoine.
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