Viande d'Autruche

Notre viande d’autruche vient de l’élevage de Laurette, qui élève ses autruches en plein air depuis 20 ans. C’est une viande rouge, tendre et maigre, qui se cuisine comme le bœuf : pavés à poêler, rôti, tournedos. Commandez-la en direct du producteur : nous livrons à domicile en respectant la chaîne du froid.

Pour bien la cuisiner, lisez notre guide sur la viande d’autruche, nos conseils pour le pavé d’autruche et découvrez l’élevage de Laurette.