Description
Pour découvrir en priorité les offres sélectionnées par Antoine, consultez Viandelys : bœuf, autruche et volailles. Les compositions et calendriers sont précisés sur chaque page. Vous pouvez aussi commander le produit présenté ici avec les options et le bouton d’achat de cette fiche.
Choisir votre quantité de magrets
Le formulaire propose de 1 à 5 kg de magrets de canard : 59 € le kilo, 109 € les 2 kg, jusqu’à 259 € les 5 kg. Le nombre de magrets par kilo dépend de leur taille : pour un repas précis, indiquez vos besoins dans la demande particulière.
Cuire le magret
Quadrillez la peau sans entailler la chair, puis démarrez la cuisson côté peau dans une poêle froide, à feu moyen, pour faire fondre la graisse. Retournez le magret pour terminer côté chair, puis laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
Le détail de la cuisson et les repères de température : magret de canard : cuisson à la poêle et conseils. Autres idées : le magret de canard séché et les aiguillettes de canard.
Conservez la viande entre 0 et 4 °C, en respectant la température et la date limite indiquées sur l’emballage. Décongelez au réfrigérateur, dans un récipient qui retient les jus. Ne recongelez pas un produit décongelé.
Livraison et demande particulière
Avant de valider votre commande, consultez les conditions et les dates proposées pour ce produit. Si vous avez une demande de découpe, de conditionnement ou une question sur la disponibilité, indiquez-la dans le champ prévu ou contactez Antoine : contact@antoinepineau.fr, 06 70 85 64 45. Les demandes particulières restent soumises aux possibilités de préparation.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.