La perdrix, un gibier à plume particulièrement apprécié pour ses qualités nutritionnelles et gustatives
Originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, la perdrix est un oiseau sédentaire de l’ordre des Gallinacés, appartenant à la sous-famille Perdicinae. Elle se distingue par son plumage moucheté, sa petite taille, et son agilité à voler. Les espèces les … Lire la suite
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