La poularde est une jeune poule engraissée pour la table avant la ponte. Elle est appréciée pour sa chair fine et convient aux repas de fête. Vous pouvez la rôtir entière ou la cuisiner en morceaux en cocotte : cette … Lire la suite
Le chapon est un coq castré, élevé pour la table. Sa chair et son format en font une pièce appréciée pour les fêtes. Pour bien le choisir, vérifiez le poids prêt à cuire et le nombre de personnes ; pour … Lire la suite
La dinde fermière est une grande pièce à partager, particulièrement appréciée pour les fêtes. Pour la choisir, pensez autant au nombre de personnes qu’à votre organisation : taille du four, garnitures et facilité de découpe. Le poids prêt à cuire … Lire la suite
Acheter de la viande en ligne est pratique lorsque le colis correspond à vos repas et que vous pouvez le recevoir dans de bonnes conditions. Le plus utile est de préparer la commande comme un petit programme de cuisine : … Lire la suite
Vous souhaitez commander un colis de volailles et recevoir votre sélection à domicile ? Avec Viandelys, notre marque de vente directe, nous vous proposons de découvrir les produits de producteurs partenaires et de choisir selon vos envies, votre menu et … Lire la suite
