Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’une éleveuse d’autruche en Charente-Maritime. Laurette, passionnée de tourisme rural, s’est lancée dans l’élevage d’autruche il y a maintenant plus de 20 ans. Mais l’Autruche de Laurette, ce n’est pas seulement un élevage d’autruche… … Lire la suite
De nos jours, le monde qui nous entoure devient de plus en plus digitalisé en fournissant des services qui répondent à tous nos besoins, y compris nos achats au quotidien. Cette évolution technologique concerne tout autant les produits de première … Lire la suite
Avec la multiplication des scandales alimentaires en France et en Europe, il est de plus en plus conseillé de prendre soin des aliments à acheter. Par ailleurs, trouver de la bonne viande est de nos jours assez compliqué et pourtant, … Lire la suite
L’autruche est un grand oiseau qui se distingue par sa capacité à courir très vite malgré son incapacité à voler. Depuis l’antiquité, elle est considérée comme un oiseau emblématique symbolique pour de nombreuses cultures. Originaire d’Afrique, l’autruche est également très … Lire la suite
Particulièrement savoureux, le tournedos est une spécialité culinaire traditionnelle française, spécialement appréciée dans les grands restaurants de tradition. A la base, le tournedos est une partie du filet de bœuf d’un goût extrêmement savoureux et tendre. Néanmoins, il existe de … Lire la suite
Considéré actuellement comme le plus grand oiseau du monde, l’autruche se caractérise par un long cou et des pattes puissantes qui lui permettent de courir très rapidement. Cependant, en raison de l’atrophie de ses ailes, elle est incapable de voler. … Lire la suite
L’autruche est un oiseau qui existe depuis des milliers d’années. C’est un grand animal incapable de voler, doté de longues pates et de cuisses bien rebondies. En cuisine, l’autruche est surtout appréciée par la tendreté de sa viande, très agréable … Lire la suite
L’autruche est un oiseau de la famille des Struthionidae existant depuis des milliers d’années. Vivant généralement en groupe, l’autruche est élevée dans plusieurs pays à travers le monde pour sa viande. Cet oiseau coureur est élevé principalement pour sa viande. Mais … Lire la suite
