Nous sommes heureux de vous présenter un élevage de poulets fermiers en Maine et Loire. Installée à seulement 40 kilomètres de notre ferme familiale près d’Angers (49), ces deux éleveurs de poulets en plein air nous ont rejoints depuis 2018. Pourquoi notre … Lire la suite
De nos jours, le monde qui nous entoure devient de plus en plus digitalisé en fournissant des services qui répondent à tous nos besoins, y compris nos achats au quotidien. Cette évolution technologique concerne tout autant les produits de première … Lire la suite
Une volaille au centre des tables de Noël. Qui ne déguste pas ce mets incontournable et traditionnel durant le festin de Noël ? Tout comme le sapin, la bûche ou encore les cadeaux, les fameuses volailles de Noël ont toutes … Lire la suite
Le filet de poulet représente la masse pectorale ou les morceaux prélevés sur la poitrine de l’animal, appelé communément le blanc. De par son nom, le filet de poulet est une viande blanche et maigre qui prend le nom de … Lire la suite
La cuisse de poulet désigne toute la patte de l’animal dont le haut et le bas de cuisse. Avec les muscles et la peau, la cuisse de poulet comprend également la partie dorsale du poulet. Partie du poulet la plus … Lire la suite
Avec la multiplication des scandales alimentaires en France et en Europe, il est de plus en plus conseillé de prendre soin des aliments à acheter. Par ailleurs, trouver de la bonne viande est de nos jours assez compliqué et pourtant, … Lire la suite
Le poulet est une volaille de la sous-espèce Gallus Domesticus. Cette appellation est utilisée tant pour le jeune mâle que pour la jeune femelle. Principalement apprécié pour sa chair, le poulet fermier constitue la première volaille la plus consommée dans … Lire la suite
La pintade est une volaille connue depuis plus de 2000 ans déjà. En raison de son caractère sauvage, la pintade fermière est une volaille de basse-cour dont l’élevage est assez délicat. En termes d’alimentation, elle mange 50 % de plus … Lire la suite
