Voici une recette de faisan braisé (au porto) sachant que le faisan est farci au foie gras et au veau. Ce plat est à la fois festif et riche en nutriments. Grâce à l’association du veau, du porto et du … Lire la suite
Vous êtes à la recherche d’un plat qui sorte de l’ordinaire mais qui utilise de bons produits du terroir ? Alors cette recette du faisan farci aux cèpes sera parfaite pour un plat automnale ou hivernal. Trésor caché de la … Lire la suite
Si vous êtes ici, c’est que vous cherchez comment cuisiner un faisan de Noël. Ou alors vous hésitez à cuisiner ce plat plutôt rare pour les fêtes de fin d’année. Dans les deux cas, vous êtes au parfait endroit. En … Lire la suite
Le faisan est un oiseau de la famille des phasianidés et un gibier apprécié depuis l’antiquité. Il peut vivre dans les montagnes, les forêts ou encore les bosquets. Le faisan est originaire d’Asie, mais il est également présent en Amérique … Lire la suite
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