De retour à Notre Viande
Colis DÉCOUVERTE
COLIS DÉCOUVERTE DE VIANDE: QUE CONTIENT-IL ?
Vous êtes intéressé(e) par notre viande mais vous souhaitez avoir un aperçu de la qualité de celle-ci ? Nous vous proposons de vous envoyer un colis pour découvrir notre viande de 2 Kg, 3 Kg, 4 Kg ou 5 Kg.
Bien sûr, plus le poids du colis est important, plus vous aurez la chance de goûter à des morceaux différents. Mais afin d’avoir un aperçu concret de la composition du colis de viande “Découverte”.
Ce colis découverte vous permettra de tester notre produit. Ensuite, vous pourrez personnaliser votre colis de viande lors d’une prochaine commande en fonction de vos préférences.
En effet, étant éleveur de bovins charolais, nous vendons :
Mais concrètement, comment commander des colis de viande en vente directe sur notre site ?
ACHAT DE COLIS DE BOEUF ET VEAU EN LIGNE : COMMENT ÇA MARCHE ?
Éleveurs dans le Maine et Loire, nous nous sommes mis à vendre notre viande en direct à la ferme. Notre clientèle étant satisfaite, elle se répandit sur plusieurs régions de France.
Nous avons donc créé un site de viande en ligne, pour vendre nos produits à toute personne le souhaitant en France métropolitaine.
Ce site a été conçu avec l’objectif d’être le plus simple pour les acheteurs de viande en ligne.
★ L’assurance d’une viande de qualité en direct de l’éleveur
Passionnés par notre métier, nous prenons soin de nos animaux à toutes les étapes de leur vie.
Nos vaches sont élevées de manière extensive. En effet, nous avons seulement 75 vaches et nous les laissons brouter librement dans nos prés. Nous les rentrons à l’abri l’hiver, lorsqu’elles sont plus à l’aise abritées qu’en extérieur face aux intempéries.
Durant cette période hivernale, nos vaches sont nourries grâce à nos récoltes de fourrages et de céréales provenant de notre exploitation agricole.
Afin d’être 100% transparent sur l’élevage de nos vaches charolaises, nous avons pris le temps d’expliquer plus amplement notre quotidien. Vous avez juste à cliquer sur le lien ci-dessous si cela vous intéresse d’en savoir plus.
→ Découvrez l’interview d’Éric Pineau.
Pour résumer, nous travaillons dans un objectif de 100% de traçabilité. En effet, après l’étape de l’élevage qui se fait entièrement sur notre ferme, nous travaillons avec un boucher de confiance. Ce dernier découpe et conditionne la viande de manière à sublimer la qualité de nos produits.
Pour vous offrir un produit de qualité et frais, la viande est sous-vide quand elle vous est livrée. Vous êtes donc libre de :
- conserver votre viande quelques jours au réfrigérateur,
- ou la mettre au congélateur durant quelques mois.
★ Une commande de viande simple sur notre site
Tous les colis de notre site reposent sur le même principe :
- Vous choisissez le poids du colis de viande.
- Puis, vous personnalisez votre colis.
En effet, même si certains morceaux de viande sont communs à tous les colis de bœuf et de veau que nous vendons, vous êtes libre sur la composition du vôtre.
Par exemple, vous pouvez nous faire savoir que vous n’aimez pas tel ou tel morceau de viande présent normalement dans le colis. Nous ferons le maximum pour répondre entièrement à vos attentes. Il suffit de l’indiquer dans la rubrique prévue et qui se nomme “Une demande particulière ?”.
En résumé, il vous suffit de choisir le poids du colis de viande et sa composition. Puis, vous pouvez passer à l’achat de viande en ligne, en toute sécurité.
★ Une livraison de viande fraîche à domicile :
Une fois que vous avez passé commande chez nous, vous verrez des dates de livraison qui vous seront proposées. C’est nous qui organisons cette livraison de viande à domicile.
Pour cela, nous travaillons avec Chronofresh, qui livre des produits frais. Ce service est très professionnel. Ainsi, cela vous permet de recevoir nos colis découverte de bœuf et veau, aux 4 coins de la France (métropolitaine).
★ Livraison de colis de viande : Nous vérifions votre satisfaction :
Très impliqués dans ce projet de vente de viande en ligne, nous espérons vous offrir un service client irréprochable. Avant de passer votre commande de viande, nous restons joignables pour répondre à toutes vos questions :
- par mail contact@ericpineau.fr,
- par téléphone 0670856454.
Nous vous conseillerons sur la composition de votre colis de viande découverte ou un autre, plus adapté à vos besoins.
Une fois la commande de viande livrée à votre domicile, nous nous assurons de votre satisfaction. Nous sommes très soucieux de la qualité de notre viande et du service de livraison qui vous est proposé. Nous sommes toujours à l’écoute de vos suggestions pour nous améliorer.
Enfin, afin de vous accompagner dans votre consommation de viande, nous vous partageons des idées recettes sur notre blog. D’ailleurs dans votre colis découverte, il y a de la viande de bœuf et de veau. Alors voici deux articles qui pourraient vous intéresser :
→ des informations sur la viande de bœuf,
→ des idées de cuisine pour la viande de veau.
INTÉRESSÉ(E)S PAR NOS OFFRES ?
Livraison
La viande est livrée gratuitement à domicile dans toute la France par notre partenaire ChronoFresh. ChronoFresh est un service de livraison de produits frais mis en place par Chronopost. Il permet de garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Nos produits sont emballés avec le plus grand soin et spécifiquement pour chaque type de produit.
2 avis pour Colis DÉCOUVERTE
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Produits similaires
Colis de PAVÉ D’AUTRUCHE
VIANDE AUTRUCHE FRAICHE LIVRAISON AVANT NOEL
[caption id="attachment_34426" align="alignnone" width="1024"]
L'Autruche de Laurette, notre productrice partenaire.[/caption]
NOUS CONTACTER
Vous pouvez rejoindre le groupe Whats'App pour recevoir des informations complémentaires sur notre viande d'autruche. Vous pouvez également nous transmettre votre mail ci-dessous. Nous vous tiendrons informé des prochaines livraisons.
CLIQUEZ SUR CE LIEN POUR REJOINDRE LE GROUPE WHATS'APP
[mailpoet_form id="10"]NOTRE ELEVAGE
[kad_youtube url="https://youtu.be/nJH2rMpIrTU" ]POURQUOI COMMANDER DU PAVÉ D'AUTRUCHE ?
★ Une viande d’exception :
Les autruches sont sélectionnées par L'Autruche de Laurette, notre productrice partenaire. Pour obtenir une qualité bouchère haut de gamme, les autruches sont élevées en Charente-Maritime en plein air.
Les animaux vivent en toute liberté dans 4 hectares de verdure. Elles sont en bordure de mer avec des abris ouverts et peuvent dévorer la luzerne en toute tranquillité.
→ Découvrez l’interview du producteurLa viande est découpée, emballée sous vide par 2 et étiquetée. En commandant sur notre site, vous avez la garantie d’une viande goûteuse, moelleuse et de qualité.
→ Découvrez comment cuisiner le pavé d'autruche
★ Des colis personnalisables :
[caption id="attachment_42002" align="alignnone" width="800"]
Pavé d’autruche de 150gr emballés par 2[/caption]
La viande est mise sous vide mais vous pouvez la stocker directement dans votre congélateur sans en altérer la saveur. Cela est possible seulement si vous décongelez votre pavé d’autruche pendant les 48h qui précèdent la cuisson, doucement au réfrigérateur. Aussi, vous pourrez partager votre pavé d’autruche avec vos proches.
★ Une livraison à domicile :
Nos colis de pavés d’autruche sont livrés par notre partenaire ChronoFresh, dans toute la France, en Espagne et en Belgique. Nous respectons la chaîne du froid grâce à une température maîtrisée. En effet, la température est mesurée tout au long du trajet.
★ Une garantie 100% satisfait :
Nous misons sur un service client irréprochable. Si vous avez le moindre souci, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes joignables par mail contact@ericpineau.fr ou directement par téléphone au 06 70 85 64 45.
Antoine PINEAU 06 70 85 64 45NOUS CONTACTER
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[mailpoet_form id="10"]VIANDE AUTRUCHE FRAICHE LIVRAISON AVANT NOEL
[caption id="attachment_34426" align="alignnone" width="1024"] L'Autruche de Laurette, notre productrice partenaire.[/caption]
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★ Une viande d’exception :
Les autruches sont sélectionnées par L'Autruche de Laurette, notre productrice partenaire. Pour obtenir une qualité bouchère haut de gamme, les autruches sont élevées en Charente-Maritime en plein air.
Les animaux vivent en toute liberté dans 4 hectares de verdure. Elles sont en bordure de mer avec des abris ouverts et peuvent dévorer la luzerne en toute tranquillité.
→ Découvrez l’interview du producteurLa viande est découpée, emballée sous vide par 2 et étiquetée. En commandant sur notre site, vous avez la garantie d’une viande goûteuse, moelleuse et de qualité.
→ Découvrez comment cuisiner le pavé d'autruche
★ Des colis personnalisables :
[caption id="attachment_42002" align="alignnone" width="800"] Pavé d’autruche de 150gr emballés par 2[/caption]
La viande est mise sous vide mais vous pouvez la stocker directement dans votre congélateur sans en altérer la saveur. Cela est possible seulement si vous décongelez votre pavé d’autruche pendant les 48h qui précèdent la cuisson, doucement au réfrigérateur. Aussi, vous pourrez partager votre pavé d’autruche avec vos proches.
★ Une livraison à domicile :
Nos colis de pavés d’autruche sont livrés par notre partenaire ChronoFresh, dans toute la France, en Espagne et en Belgique. Nous respectons la chaîne du froid grâce à une température maîtrisée. En effet, la température est mesurée tout au long du trajet.
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Colis de PAVÉ DE CERF
[caption id="attachment_33668" align="alignnone" width="1024"]
Emilie et Freddy, éleveurs de Cerf[/caption]
Emilie et Freddy, éleveurs de Cerf[/caption]
POURQUOI COMMANDER CHEZ NOUS ?
★ Une viande d’exception : Les cerfs sont sélectionnés par notre producteur partenaire afin d’obtenir une qualité bouchère haut de gamme. Ils sont élevés dans un environnement conçu pour leur bien-être avec forêt et étang.
→ Découvrez l'interview du producteurLa viande est découpée, emballée sous vide et étiquetée. Les pavés de cerf sont conditionnés par 2, soit 300 gr. En commandant sur notre site, vous avez la garantie d’une viande de cerf de qualité, goûteuse et tendre.
→ Découvrez comment cuisiner le pavé de cerf★ Une livraison à domicile : Nos colis de pavé de cerf sont livrés par notre partenaire ChronoFresh, dans toute la France, à votre domicile. La température est mesurée tout au long du trajet afin de respecter la chaîne du froid.
★ Une garantie 100% satisfait : Nous misons sur un service client irréprochable. Si vous avez le moindre souci, n’hésitez pas à nous contacter par mail contact@ericpineau.fr ou par téléphone au 06.70.85.64.45.
[caption id="attachment_33668" align="alignnone" width="1024"] Emilie et Freddy, éleveurs de Cerf[/caption]
Emilie et Freddy, éleveurs de Cerf[/caption]
POURQUOI COMMANDER CHEZ NOUS ?
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→ Découvrez comment cuisiner le pavé de cerf★ Une livraison à domicile : Nos colis de pavé de cerf sont livrés par notre partenaire ChronoFresh, dans toute la France, à votre domicile. La température est mesurée tout au long du trajet afin de respecter la chaîne du froid.
★ Une garantie 100% satisfait : Nous misons sur un service client irréprochable. Si vous avez le moindre souci, n’hésitez pas à nous contacter par mail contact@ericpineau.fr ou par téléphone au 06.70.85.64.45.
Colis d’ŒUF D’AUTRUCHE
NOS CONTACTER
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L'ELEVAGE
[kad_youtube url="https://youtu.be/nJH2rMpIrTU" ]QUAND PEUT-ON ACHETER UN OEUF D’AUTRUCHE ?
Pour répondre à cette question, nous devons nous intéresser aux périodes de reproduction et de ponte. En théorie, retenez que la saison de ponte des œufs d’autruche :
- débute en Décembre et se termine à l’automne
Ainsi, vous comprendrez pourquoi nous ne pouvons naturellement pas vous vendre des œufs d’autruche toute l’année.
Attention, nous clôturons les commandes semaine après semaine après avoir vendu 30 œufs. Vous pouvez choisir la semaine de livraison sur la page commande du site.
Nous vous invitons, à bien choisir la semaine de livraison que vous désirez et à anticiper votre commande.
OEUF D’AUTRUCHE : QUELLES SONT SES CARACTÉRISTIQUES
Le goût de l'œuf d’autruche est semblable à celui de la poule. Le plus important, ce sont les accompagnements et la manière dont vous allez le manger.
Nous vous conseillons de cuire votre œuf d'autruche comme indiqué ci-dessous et de le découper à la scie ou à la meuleuse. Vous pouvez regarder cette vidéo pour le casser.
1.2kg à 1.3kg : 25 mn
1.3kg à 1.4kg : 30 mn
1.4kg à 1.5kg : 35 mn
Vous pouvez tremper des mouillettes de pain, ou faire des brochettes avec des morceaux de pain. Il faut compter un œuf pour 5 personnes.
Un œuf d’autruche équivaut environ à 25 œufs de poule. Il s'agit de l'œuf le plus gros du règne animal. En effet, l'œuf d’autruche pèse en moyenne 1,3 kg (+ ou – 10%). Vous pouvez conserver l'œuf 21 jours à température ambiante.
En termes de couleur, la coquille de cet œuf est plutôt blanche. Mais elle peut présenter quelques tons de gris voir une couleur ocre. En fait, la couleur d’une coquille d'œuf dépend des parcs dans lesquels les autruches vivent.
Vous n’avez donc pas à vous inquiéter de la fraîcheur de votre œuf d’autruche, si ce dernier n’est pas complétement blanc, au contraire.
PRIX OEUF D’AUTRUCHE FRAIS EN VENTE DIRECTE
Le prix de l'œuf d’autruche dépend de son origine et de sa qualité.
En commandant sur notre site internet, vous êtes assuré d’acheter un œuf d’autruche de qualité provenant de deux producteurs, Laurette et Bert.
En lisant la suite de cette page, vous en apprendrez davantage sur les méthodes de production. Les méthodes d’élevage respectueuses et traditionnelles demandent certaines ressources de la part des éleveurs.
A noter que nous comptons le prix de l’envoi de votre œuf d’autruche à domicile, dans les frais totaux.
Mais en résumé, vous trouverez le prix de nos œufs d’autruche sur cette page. Pour des raisons logistiques, les prix sont dégressifs quand vous en achetez en plus grande quantité.
POURQUOI COMMANDER UN OEUF D'AUTRUCHE ?
Vous souhaitez acheter un œuf d’autruche, goûteux et de qualité ? Alors laissez-nous vous expliquer en quelques lignes notre concept de produits fermiers livrés à domicile.
Initialement, ce site internet porte le nom de mon père, éleveur de bovins près d’Angers. Nos clients étant très satisfaits de la qualité de notre viande, ils nous ont demandé de nouveaux produits.
Au fur et à mesure, des producteurs engagés pour le bien-être animal et soucieux de la qualité de leurs produits, nous ont rejoint.
★ Œuf d’Autruche : Vente Directe
Laurette est une éleveuse d’autruche en Poitou-Charentes. Elle s’est mise à vendre sa viande d’autruche sur notre site depuis quelques années maintenant. Notre clientèle a été surprise mais très satisfaite par cette viande atypique.
Puis, nos clients nous ont demandé d’acheter des œufs d’autruche frais. C’est maintenant chose faite. Nous sommes très heureux de vous proposer d’acheter des œufs d’autruche en ligne et de les recevoir chez vous.
Cela fait plus de 20 ans, que Laurette élève ces animaux avec passion et professionnalisme.
Elle laisse ses autruches vivre en liberté dans des enclos bordés par l’océan atlantique. Mais si vous êtes curieux(se) de connaître son travail, nous vous avons partagé une présentation de son quotidien.
→ Découvrez l’interview du producteur d'autruche
Au vu de la demande importante, nous avons décidé de collaborer avec un second producteur, Bert, situé quant à lui en Belgique. Comme Laurette, il s'agit d'un élevage à échelle humaine où la qualité prime sur la quantité. Comme Laurette, Bert est très content de pouvoir proposer ses œufs sur notre site internet. Ces autruches comme Laurette sont élevées avec passion et sont en libertés dans les parcs. Si vous avez une préférence entre les œufs de Bert et de Laurette, n'hésitez pas à le noter en demande particulière.
★ Une Livraison d’Œuf d’Autruche à domicile
Comme vous l'aurez compris, nous commercialisons en vente directe les œufs des autruches de nos producteurs partenaires.
Afin de vous simplifier la vie, nous avons opté pour la livraison d'œufs d’autruche à domicile. Votre œuf d’autruche est calé dans un carton pour ne pas se casser.
Nous travaillons pour la livraison avec Chronopost et Colissimo. Les livreurs sont habitués à livrer des produits fragiles dans de bonnes conditions. Pour résumer, ce partenariat nous permet de vous livrer des colis d’œuf d’autruche en direct du producteur, partout en France Métropolitaine et également en Belgique, et en Espagne.
En ce qui vous concerne, vous n’avez plus qu’à choisir le jour de livraison qui vous arrange, lorsque vous serez prêt(e) à passer commande. Si vous voulez en savoir plus sur notre livraison, voici un lien qui pourrait vous intéresser : La livraison via le site Éric Pineau.
★ Achat d’Œuf d’Autruche : Des Producteurs Proches de leurs clients
Nous-même éleveurs, nous souhaitons mettre en avant le savoir-faire des producteurs. De plus, nous avons un point commun avec Laurette et Bert : le goût pour un élevage de qualité et des clients plus que satisfaits.
C’est pourquoi, nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire. Nous sommes joignables avant, pendant et après avoir passé commande chez nous. Alors si vous avez une question ou le moindre souci, n’hésitez pas à nous contacter. Contactez-nous :
- par mail contact@ericpineau.fr
COMMENT CONSERVER LES OEUFS D’AUTRUCHE ?
Dès l’arrivée de votre commande chez vous, nous vous conseillons d’enlever l'œuf d’autruche de son emballage de transport.
En ce qui concerne la conservation de l’œuf d’autruche :
- L’été, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur. En effet, les fortes chaleurs ne se prêtent pas à une conservation “classique”.
- S’il fait plus frais, vous êtes libre de le stocker à température ambiante, tant qu’il ne fait pas trop chaud dans votre pièce.
Dans tous les cas, calez-le bien pour qu’il ne tombe pas. Sortez-le du réfrigérateur environ 4 heures avant sa cuisson. Votre œuf d’autruche n’en sera que meilleur.
PEUT-ON AUSSI ACHETER DE LA VIANDE D’AUTRUCHE ?
La viande d’autruche est consommable et délicieuse ! C’est tout naturellement qu’en plus des œufs d’autruche, nous vous proposons de la viande provenant de notre producteur partenaire.
En effet, Laurette met tout en œuvre pour favoriser le bien-être animal de ses autruches. Elle les accompagne à chaque étape de leur vie.
Ses pratiques d’élevage saines se retrouvent dans la qualité de la viande. Cette dernière est rouge et très goûteuse. Son goût rappelle celui du bœuf (entrée en bouche) puis celui du canard (fin de bouche). Elle est commercialisée fraîche (morceaux extra-tendres) ou transformée (terrines, daubes, …). Nous vous invitons à découvrir tous ces produits cliquant sur ce lien : Les colis de viande d’autruche.
Laurette utilise les coquilles gardées intactes pour la décoration. Elle réalise également depuis peu des savons à base d’huile d’autruche connue pour hydrater la peau.
Si vous êtes intéressé(e) par ces produits, n’hésitez pas à nous le faire savoir.
Antoine PINEAUNOUS CONTACTER
Vous pouvez rejoindre le groupe Whats'App pour recevoir des informations complémentaires sur nos œufs d'autruche. Vous pouvez également nous transmettre votre mail ci-dessous.
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NOS CONTACTER
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L'ELEVAGE
[kad_youtube url="https://youtu.be/nJH2rMpIrTU" ]QUAND PEUT-ON ACHETER UN OEUF D’AUTRUCHE ?
Pour répondre à cette question, nous devons nous intéresser aux périodes de reproduction et de ponte. En théorie, retenez que la saison de ponte des œufs d’autruche :
- débute en Décembre et se termine à l’automne
Ainsi, vous comprendrez pourquoi nous ne pouvons naturellement pas vous vendre des œufs d’autruche toute l’année.
Attention, nous clôturons les commandes semaine après semaine après avoir vendu 30 œufs. Vous pouvez choisir la semaine de livraison sur la page commande du site.
Nous vous invitons, à bien choisir la semaine de livraison que vous désirez et à anticiper votre commande.
OEUF D’AUTRUCHE : QUELLES SONT SES CARACTÉRISTIQUES
Le goût de l'œuf d’autruche est semblable à celui de la poule. Le plus important, ce sont les accompagnements et la manière dont vous allez le manger.
Nous vous conseillons de cuire votre œuf d'autruche comme indiqué ci-dessous et de le découper à la scie ou à la meuleuse. Vous pouvez regarder cette vidéo pour le casser.
1.2kg à 1.3kg : 25 mn
1.3kg à 1.4kg : 30 mn
1.4kg à 1.5kg : 35 mn
Vous pouvez tremper des mouillettes de pain, ou faire des brochettes avec des morceaux de pain. Il faut compter un œuf pour 5 personnes.
Un œuf d’autruche équivaut environ à 25 œufs de poule. Il s'agit de l'œuf le plus gros du règne animal. En effet, l'œuf d’autruche pèse en moyenne 1,3 kg (+ ou – 10%). Vous pouvez conserver l'œuf 21 jours à température ambiante.
En termes de couleur, la coquille de cet œuf est plutôt blanche. Mais elle peut présenter quelques tons de gris voir une couleur ocre. En fait, la couleur d’une coquille d'œuf dépend des parcs dans lesquels les autruches vivent.
Vous n’avez donc pas à vous inquiéter de la fraîcheur de votre œuf d’autruche, si ce dernier n’est pas complétement blanc, au contraire.
PRIX OEUF D’AUTRUCHE FRAIS EN VENTE DIRECTE
Le prix de l'œuf d’autruche dépend de son origine et de sa qualité.
En commandant sur notre site internet, vous êtes assuré d’acheter un œuf d’autruche de qualité provenant de deux producteurs, Laurette et Bert.
En lisant la suite de cette page, vous en apprendrez davantage sur les méthodes de production. Les méthodes d’élevage respectueuses et traditionnelles demandent certaines ressources de la part des éleveurs.
A noter que nous comptons le prix de l’envoi de votre œuf d’autruche à domicile, dans les frais totaux.
Mais en résumé, vous trouverez le prix de nos œufs d’autruche sur cette page. Pour des raisons logistiques, les prix sont dégressifs quand vous en achetez en plus grande quantité.
POURQUOI COMMANDER UN OEUF D'AUTRUCHE ?
Vous souhaitez acheter un œuf d’autruche, goûteux et de qualité ? Alors laissez-nous vous expliquer en quelques lignes notre concept de produits fermiers livrés à domicile.
Initialement, ce site internet porte le nom de mon père, éleveur de bovins près d’Angers. Nos clients étant très satisfaits de la qualité de notre viande, ils nous ont demandé de nouveaux produits.
Au fur et à mesure, des producteurs engagés pour le bien-être animal et soucieux de la qualité de leurs produits, nous ont rejoint.
★ Œuf d’Autruche : Vente Directe
Laurette est une éleveuse d’autruche en Poitou-Charentes. Elle s’est mise à vendre sa viande d’autruche sur notre site depuis quelques années maintenant. Notre clientèle a été surprise mais très satisfaite par cette viande atypique.
Puis, nos clients nous ont demandé d’acheter des œufs d’autruche frais. C’est maintenant chose faite. Nous sommes très heureux de vous proposer d’acheter des œufs d’autruche en ligne et de les recevoir chez vous.
Cela fait plus de 20 ans, que Laurette élève ces animaux avec passion et professionnalisme.
Elle laisse ses autruches vivre en liberté dans des enclos bordés par l’océan atlantique. Mais si vous êtes curieux(se) de connaître son travail, nous vous avons partagé une présentation de son quotidien.
→ Découvrez l’interview du producteur d'autruche
Au vu de la demande importante, nous avons décidé de collaborer avec un second producteur, Bert, situé quant à lui en Belgique. Comme Laurette, il s'agit d'un élevage à échelle humaine où la qualité prime sur la quantité. Comme Laurette, Bert est très content de pouvoir proposer ses œufs sur notre site internet. Ces autruches comme Laurette sont élevées avec passion et sont en libertés dans les parcs. Si vous avez une préférence entre les œufs de Bert et de Laurette, n'hésitez pas à le noter en demande particulière.
★ Une Livraison d’Œuf d’Autruche à domicile
Comme vous l'aurez compris, nous commercialisons en vente directe les œufs des autruches de nos producteurs partenaires.
Afin de vous simplifier la vie, nous avons opté pour la livraison d'œufs d’autruche à domicile. Votre œuf d’autruche est calé dans un carton pour ne pas se casser.
Nous travaillons pour la livraison avec Chronopost et Colissimo. Les livreurs sont habitués à livrer des produits fragiles dans de bonnes conditions. Pour résumer, ce partenariat nous permet de vous livrer des colis d’œuf d’autruche en direct du producteur, partout en France Métropolitaine et également en Belgique, et en Espagne.
En ce qui vous concerne, vous n’avez plus qu’à choisir le jour de livraison qui vous arrange, lorsque vous serez prêt(e) à passer commande. Si vous voulez en savoir plus sur notre livraison, voici un lien qui pourrait vous intéresser : La livraison via le site Éric Pineau.
★ Achat d’Œuf d’Autruche : Des Producteurs Proches de leurs clients
Nous-même éleveurs, nous souhaitons mettre en avant le savoir-faire des producteurs. De plus, nous avons un point commun avec Laurette et Bert : le goût pour un élevage de qualité et des clients plus que satisfaits.
C’est pourquoi, nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire. Nous sommes joignables avant, pendant et après avoir passé commande chez nous. Alors si vous avez une question ou le moindre souci, n’hésitez pas à nous contacter. Contactez-nous :
- par mail contact@ericpineau.fr
COMMENT CONSERVER LES OEUFS D’AUTRUCHE ?
Dès l’arrivée de votre commande chez vous, nous vous conseillons d’enlever l'œuf d’autruche de son emballage de transport.
En ce qui concerne la conservation de l’œuf d’autruche :
- L’été, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur. En effet, les fortes chaleurs ne se prêtent pas à une conservation “classique”.
- S’il fait plus frais, vous êtes libre de le stocker à température ambiante, tant qu’il ne fait pas trop chaud dans votre pièce.
Dans tous les cas, calez-le bien pour qu’il ne tombe pas. Sortez-le du réfrigérateur environ 4 heures avant sa cuisson. Votre œuf d’autruche n’en sera que meilleur.
PEUT-ON AUSSI ACHETER DE LA VIANDE D’AUTRUCHE ?
La viande d’autruche est consommable et délicieuse ! C’est tout naturellement qu’en plus des œufs d’autruche, nous vous proposons de la viande provenant de notre producteur partenaire.
En effet, Laurette met tout en œuvre pour favoriser le bien-être animal de ses autruches. Elle les accompagne à chaque étape de leur vie.
Ses pratiques d’élevage saines se retrouvent dans la qualité de la viande. Cette dernière est rouge et très goûteuse. Son goût rappelle celui du bœuf (entrée en bouche) puis celui du canard (fin de bouche). Elle est commercialisée fraîche (morceaux extra-tendres) ou transformée (terrines, daubes, …). Nous vous invitons à découvrir tous ces produits cliquant sur ce lien : Les colis de viande d’autruche.
Laurette utilise les coquilles gardées intactes pour la décoration. Elle réalise également depuis peu des savons à base d’huile d’autruche connue pour hydrater la peau.
Si vous êtes intéressé(e) par ces produits, n’hésitez pas à nous le faire savoir.
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Colis de CHEVREAU
Benoit et Vincent GABORIT, éleveurs de chevreaux.
ACHAT CHEVREAU VENTE DIRECTE : DE QUOI EST COMPOSÉ MON COLIS ?
Pour des raisons d’organisation, nous vous proposons d’acheter de la viande de chevreau en colis réfrigérés de 2 à 5kg. D’ailleurs, vous trouverez ci-contre le prix des colis et le prix au kilo du chevreau (qui diminue lorsque vous commandez en plus grande quantité).
Mais concrètement, de quoi est composé votre colis de viande de chevreau ?
Eh bien, sachez que nos colis contiennent :
- 50% de viande à cuisson rapide (viande à griller, à poêler, etc),
- ainsi que 50% de morceaux de viande de chevreau personnalisables.
Nous procédons ainsi afin de respecter l’anatomie du chevreau et de livrer, le même jour, la totalité d’une carcasse. De plus, cela évite le gaspillage alimentaire car nous clôturons les ventes, une fois que nous sommes sûrs d’avoir vendu l’équivalent d’une carcasse.
COMMENT CHOISIR LES MORCEAUX DE VIANDE DE CHEVREAU DE MON COLIS ?
Comme expliqué précédemment, nous vous proposons de choisir des morceaux à cuisson rapide (pièces à griller, à poêler, etc). Cochez les cases correspondantes aux morceaux qui vous font envie parmi le filet, la côte, le gigot de chevreau ou encore la poitrine de chevreau.
★ 50%, au choix, de viande de cabri à cuisson rapide :
- Filet – Côte – Gigot – Poitrine.
Puis, vous pouvez choisir de quoi sera composé le reste de votre colis. Est-ce que du steak haché de chevreau vous fait envie ? Ou bien alors de la viande de chevreau plus longue à cuire, tel que le collier ou l’épaule de chevreau ? Il ne vous reste plus qu’à cocher les cases correspondantes.
★ 50% de viande de chevreau au choix :
- de la viande à cuisson longue (tel que le collier ou l’épaule) et des steaks hachés,
- ou uniquement de la viande à cuisson longue.
★ Une demande particulière ? En plus des choix que vous aurez prononcés en cochant les cases ci-dessus, vous pouvez nous faire part de vos envies. Vous pouvez nous dire si vous désirez recevoir un morceau spécifique dans votre colis. À l’inverse, si vous ne désirez pas un morceau de viande de chevreau, faites-nous le savoir également. Vous devez nous indiquer toutes vos envies dans l’encadré “Une demande particulière ?”, avant d’acheter la viande de chevreau.
Nous faisons du mieux que nous pouvons pour répondre aux demandes particulières de tous nos clients. Cependant, sachez que ce travail de personnalisation de votre colis de viande de chevreau est également dépendant de l’anatomie de l’animal.
QUE PUIS-JE CUISINER AVEC MON COLIS DE CHEVREAU ?
Sachez que notre objectif est de vous permettre de recevoir un colis de viande de cabri qui vous plaît et qui corresponde aux recettes que vous avez envie de cuisiner.
D’ailleurs à ce sujet, nous savons que la viande de chevreau est encore peu consommée en France. Alors, si vous avez besoin de conseils pour cuisiner la viande de chevreau, nous vous conseillons de lire ces articles :
→ astuces pour cuisiner le chevreau , → 5 conseils pour réussir un bon chevreau rôti, → et enfin, la recette du chevreau à l’ail vert.POURQUOI ACHETER LA VIANDE DE CHEVREAU CHEZ NOUS ?
Si vous êtes arrivé(e) sur cette page, c’est sûrement pour acheter du chevreau via internet. Mais vous vous posez peut-être des questions par rapport à la qualité de la viande, son origine ou encore son transport lors de la livraison chez vous.
Toutes les réponses à vos questions sur l’achat de chevreau en ligne, devraient se trouver ci-dessous.
ÉLEVAGE DE CHEVREAUX FAMILIAL ET FRANÇAIS
Éleveurs dans le Maine-et-Loire, nous avons proposé à des producteurs de nous rejoindre sur notre site de vente de viande en ligne. Parmi eux, Vincent et Benoit sont des éleveurs de chevreaux, voisins de notre ferme.
Les chevreaux sont nés et élevés en France puisqu’ils viennent d’un seul et même élevage : La Ferme Gaborit. Ils y sont élevés dans de bonnes conditions grâce à la passion et la bienveillance de ces deux frères éleveurs. Alors, si vous souhaitez en savoir plus sur la naissance, l'alimentation et l'élevage de ces chevreaux, n'hésitez pas à lire cet article :
→ Interview des éleveurs de chevreaux.ACHAT D’UNE VIANDE DE CHEVREAU GOÛTEUSE ET DE QUALITÉ
Les chevreaux partent de la ferme plus tard qu’à la normale. Ainsi, ils profitent plus longtemps et côté viande, ce sera meilleur pour le consommateur.
D’ailleurs, comme les chevreaux sont élevés sous leur mère, la viande est plutôt de couleur blanche à rosée claire. Ainsi, la viande de chevreau présente une chair juteuse et fondante.
La viande de chevreau est découpée, emballée et étiquetée par notre artisan boucher. Afin d’augmenter la conservation de la viande, nous vous proposons des morceaux de viande de chevreau sous-vide livrés dans des camions réfrigérés.
LIVRAISON DE COLIS DE VIANDE DE CHEVREAU À VOTRE DOMICILE
En effet, nous travaillons avec notre partenaire ChronoFresh. Grâce à ce service professionnel de livraison de produits frais, vous pouvez acheter du chevreau en ligne, puis vous faire livrer partout en France métropolitaine. Afin de vous garantir un colis de chevreau frais, la température est mesurée durant le trajet jusqu’à votre domicile. Grâce à cette rigueur, la chaîne du froid est respectée. Vous n’avez plus qu’à mettre vos sachets de viande (sous-vide) au frigo quelques jours ou au congélateur durant quelques semaines.
SERVICE CLIENT À VOTRE ÉCOUTE
Étant nous-mêmes éleveurs (Antoine et Éric Pineau), nous souhaitons que nos clients soient satisfaits de tous leurs achats sur notre site internet. Que ce soit notre viande ou la viande de cabri de Vincent et Benoit.
Pour vous satisfaire au mieux, nous avons mis en place ce système de personnalisation de colis. De plus, nous restons joignables par mail contact@ericpineau.fr ou par téléphone au 06.70.85.64.45. Alors, si vous avez le moindre problème pour commander votre viande de chevreau en ligne, ou autre, n’hésitez pas à nous contacter.
AVEZ-VOUS UNE QUESTION ? N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions dans l’onglet « Une question ? » ci-dessous. De cette manière, nous vous répondrons dans la journée. INTÉRESSÉS PAR NOS OFFRES ? [mailpoet_form id="2"]
Benoit et Vincent GABORIT, éleveurs de chevreaux.
ACHAT CHEVREAU VENTE DIRECTE : DE QUOI EST COMPOSÉ MON COLIS ?
Pour des raisons d’organisation, nous vous proposons d’acheter de la viande de chevreau en colis réfrigérés de 2 à 5kg. D’ailleurs, vous trouverez ci-contre le prix des colis et le prix au kilo du chevreau (qui diminue lorsque vous commandez en plus grande quantité).
Mais concrètement, de quoi est composé votre colis de viande de chevreau ?
Eh bien, sachez que nos colis contiennent :
- 50% de viande à cuisson rapide (viande à griller, à poêler, etc),
- ainsi que 50% de morceaux de viande de chevreau personnalisables.
Nous procédons ainsi afin de respecter l’anatomie du chevreau et de livrer, le même jour, la totalité d’une carcasse. De plus, cela évite le gaspillage alimentaire car nous clôturons les ventes, une fois que nous sommes sûrs d’avoir vendu l’équivalent d’une carcasse.
COMMENT CHOISIR LES MORCEAUX DE VIANDE DE CHEVREAU DE MON COLIS ?
Comme expliqué précédemment, nous vous proposons de choisir des morceaux à cuisson rapide (pièces à griller, à poêler, etc). Cochez les cases correspondantes aux morceaux qui vous font envie parmi le filet, la côte, le gigot de chevreau ou encore la poitrine de chevreau.
★ 50%, au choix, de viande de cabri à cuisson rapide :
- Filet – Côte – Gigot – Poitrine.
Puis, vous pouvez choisir de quoi sera composé le reste de votre colis. Est-ce que du steak haché de chevreau vous fait envie ? Ou bien alors de la viande de chevreau plus longue à cuire, tel que le collier ou l’épaule de chevreau ? Il ne vous reste plus qu’à cocher les cases correspondantes.
★ 50% de viande de chevreau au choix :
- de la viande à cuisson longue (tel que le collier ou l’épaule) et des steaks hachés,
- ou uniquement de la viande à cuisson longue.
★ Une demande particulière ? En plus des choix que vous aurez prononcés en cochant les cases ci-dessus, vous pouvez nous faire part de vos envies. Vous pouvez nous dire si vous désirez recevoir un morceau spécifique dans votre colis. À l’inverse, si vous ne désirez pas un morceau de viande de chevreau, faites-nous le savoir également. Vous devez nous indiquer toutes vos envies dans l’encadré “Une demande particulière ?”, avant d’acheter la viande de chevreau.
Nous faisons du mieux que nous pouvons pour répondre aux demandes particulières de tous nos clients. Cependant, sachez que ce travail de personnalisation de votre colis de viande de chevreau est également dépendant de l’anatomie de l’animal.
QUE PUIS-JE CUISINER AVEC MON COLIS DE CHEVREAU ?
Sachez que notre objectif est de vous permettre de recevoir un colis de viande de cabri qui vous plaît et qui corresponde aux recettes que vous avez envie de cuisiner.
D’ailleurs à ce sujet, nous savons que la viande de chevreau est encore peu consommée en France. Alors, si vous avez besoin de conseils pour cuisiner la viande de chevreau, nous vous conseillons de lire ces articles :
→ astuces pour cuisiner le chevreau , → 5 conseils pour réussir un bon chevreau rôti, → et enfin, la recette du chevreau à l’ail vert.POURQUOI ACHETER LA VIANDE DE CHEVREAU CHEZ NOUS ?
Si vous êtes arrivé(e) sur cette page, c’est sûrement pour acheter du chevreau via internet. Mais vous vous posez peut-être des questions par rapport à la qualité de la viande, son origine ou encore son transport lors de la livraison chez vous.
Toutes les réponses à vos questions sur l’achat de chevreau en ligne, devraient se trouver ci-dessous.
ÉLEVAGE DE CHEVREAUX FAMILIAL ET FRANÇAIS
Éleveurs dans le Maine-et-Loire, nous avons proposé à des producteurs de nous rejoindre sur notre site de vente de viande en ligne. Parmi eux, Vincent et Benoit sont des éleveurs de chevreaux, voisins de notre ferme.
Les chevreaux sont nés et élevés en France puisqu’ils viennent d’un seul et même élevage : La Ferme Gaborit. Ils y sont élevés dans de bonnes conditions grâce à la passion et la bienveillance de ces deux frères éleveurs. Alors, si vous souhaitez en savoir plus sur la naissance, l'alimentation et l'élevage de ces chevreaux, n'hésitez pas à lire cet article :
→ Interview des éleveurs de chevreaux.ACHAT D’UNE VIANDE DE CHEVREAU GOÛTEUSE ET DE QUALITÉ
Les chevreaux partent de la ferme plus tard qu’à la normale. Ainsi, ils profitent plus longtemps et côté viande, ce sera meilleur pour le consommateur.
D’ailleurs, comme les chevreaux sont élevés sous leur mère, la viande est plutôt de couleur blanche à rosée claire. Ainsi, la viande de chevreau présente une chair juteuse et fondante.
La viande de chevreau est découpée, emballée et étiquetée par notre artisan boucher. Afin d’augmenter la conservation de la viande, nous vous proposons des morceaux de viande de chevreau sous-vide livrés dans des camions réfrigérés.
LIVRAISON DE COLIS DE VIANDE DE CHEVREAU À VOTRE DOMICILE
En effet, nous travaillons avec notre partenaire ChronoFresh. Grâce à ce service professionnel de livraison de produits frais, vous pouvez acheter du chevreau en ligne, puis vous faire livrer partout en France métropolitaine. Afin de vous garantir un colis de chevreau frais, la température est mesurée durant le trajet jusqu’à votre domicile. Grâce à cette rigueur, la chaîne du froid est respectée. Vous n’avez plus qu’à mettre vos sachets de viande (sous-vide) au frigo quelques jours ou au congélateur durant quelques semaines.
SERVICE CLIENT À VOTRE ÉCOUTE
Étant nous-mêmes éleveurs (Antoine et Éric Pineau), nous souhaitons que nos clients soient satisfaits de tous leurs achats sur notre site internet. Que ce soit notre viande ou la viande de cabri de Vincent et Benoit.
Pour vous satisfaire au mieux, nous avons mis en place ce système de personnalisation de colis. De plus, nous restons joignables par mail contact@ericpineau.fr ou par téléphone au 06.70.85.64.45. Alors, si vous avez le moindre problème pour commander votre viande de chevreau en ligne, ou autre, n’hésitez pas à nous contacter.
AVEZ-VOUS UNE QUESTION ? N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions dans l’onglet « Une question ? » ci-dessous. De cette manière, nous vous répondrons dans la journée. INTÉRESSÉS PAR NOS OFFRES ? [mailpoet_form id="2"]
Maxime –
Trop bon merci
careme (client confirmé) –
super produit de qualitee