Cher lecteur, Comme vous le savez, l’objectif de la lettre électronique hebdomadaire est de vous emmener dans l’intimité de notre projet afin que vous compreniez entre autres quelles directions nous souhaitons emprunter pour faire évoluer notre concept. Notre but : … Lire la suite
Cher lecteur, Dans cette lettre électronique#3, je vous propose de découvrir une recette atypique. Il s’agit d’un gâteau au foie de bœuf. Vous pouvez la retrouver sur mon site www.ericpineau.fr. Gâteau pour 4 à 6 personnes. – Temps de préparation : … Lire la suite
Cher lecteur, Comme chaque mercredi, c’est Antoine qui vous écrit cette lettre électronique. Ce rendez-vous hebdomadaire a pour but de partager au mieux avec vous notre concept www.ericpineau.fr. La semaine dernière, vous avez été nombreux à réagir sur nos réseaux sociaux … Lire la suite
Cher lecteur, C’est Antoine le fils d’Éric qui vous écrit cette lettre électronique depuis un Starbucks à Paris. En effet, j’ai décidé de vous envoyer tous les mercredis une lettre racontant une histoire, une anecdote, un problème afin de vous … Lire la suite
Comment faire la pâte brisée ? Comment faire un rôti en croûte, sauce vin rouge ?
Comment faire la marinade ? Comment faire le vermicelle de riz ? Comment faire le bouillon ?
Bœuf à la bière façon carbonade
Tartine de foie de bœuf (6 personnes)
Sylvain Bernard, situé à 5 Km de notre ferme, élève des agneaux bio qu’il propose en vente directe via notre site internet. Les colis sont livrés dans toute la France par l’intermédiaire de Chronofresh. Cette solution de transport permet de respecter … Lire la suite
Comment faire le pain ? Comment faire la garniture ? Comment faire le montage ?
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